使用食品檢測實驗室儀器設備主要是對一些食品或者是器皿、環境等有一定的衛生需求的進行檢測，尤其是食品的衛生狀況，對于食品健康是非常重要的，所以食品檢測實驗室儀器設備的使用也有很重要的意義。

食品檢測實驗室儀器設備在短時間內就能夠得到檢測結果，因為食物的檢測對于時間的要求比較高，所以，這類的快檢設備更加方便靈活，如果用食品檢測實驗室儀器設備進行篩查，能減少很多麻煩，包括取樣、處理樣本以及反應等。

食品檢測實驗室儀器設備應用的場合也是很廣泛的，常見的一些食堂、超市都能應用，*重要的是這一款設備可以用于檢查部門的前期篩查使用，節約檢測時間，提高檢測效率，食品檢測實驗室儀器設備取樣簡單的有點還決定了設備很適合在大型的公共場合使用，也適合大面積多次的檢測。

食品檢測實驗室儀器設備的智能化程度是比較高的，設備配備測試項目相關程序，可智能操作。它可以進入測試狀態并自動計算結果，無需編程。儀器通電后，對光源、電源、電路進行自檢，內置一鍵校準功能可用，不需要手動校準光源。